Puppy Chow de proteína con Cold Brew

Puppy Chow, Muddy Buddies, Monkey Munch. Llámalo como quieras. Nosotros lo llamamos delicioso.

Chocolate. Mantequilla de maní. Café. Nombra tres cosas mejores. Espero.

De niñas, el puppy chow (la versión dulce de la mezcla Chex) era nuestro bocadillo favorito para los viajes en carro. Mi hermana y yo nos acomodábamos en el asiento de atrás, organizando perfectamente nuestras mantas y almohadas, y asegurándonos de tener los libros y los audífonos al alcance de la mano. El perro saltaba y se ponía cómodo sin importarle nuestro montaje tan bien organizado, y salíamos a la carretera.

Antes de llegar siquiera a la primera frontera estatal, la competencia ya había empezado. Mi hermana y yo empezábamos a estirar la mano hacia la bolsa de puppy chow, tratando de meterla en la bolsa con cierre para agarrar el puñado más grande posible.

Luego llegaba el momento que nos partía el corazón, cuando mamá pedía un poco y sistemáticamente ponía nuestro bocadillo querido fuera de nuestro alcance, poniendo fin a la subida de azúcar y dando paso a la hora de la siesta.

Esta receta renovada es la versión adulta de mi bocadillo favorito de la infancia. Con un solo bol, ofrece dulce, salado y sabroso en cada crujido. Tiene un balance de proteína, carbohidratos y grasa que lo convierte en una gran opción para un desayuno sencillo y fácil para llevar.

El Cold Brew Protein Coffee de INFINIT aporta 21 mg de cafeína por porción. ¡Es como tener el desayuno y el café de la mañana todo en uno! La cafeína también lo convierte en una gran opción de bocadillo para cuando llega el bajón de las 3 de la tarde.

Como buena receta de INFINIT, es totalmente personalizable. Puedes cambiar la mantequilla de maní por mantequilla de almendra o de girasol. Puedes usar Wheat Chex en lugar de Rice Chex para aumentar el contenido de fibra. La receta es libre de gluten, de soya y de huevo, para que nadie se quede fuera.

Cada porción tiene 8 g de proteína, aportados por la mantequilla de maní y por el Cold Brew Protein Coffee que contiene suero de leche de primera calidad de vacas alimentadas con pasto de Irlanda. El suero de leche de animales alimentados con pasto es una proteína completa, lo que significa que aporta todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita. Los aminoácidos son necesarios para reparar y hacer crecer no solo el músculo, sino también el hueso, el cartílago y la piel.

Se ha demostrado que la proteína acelera el metabolismo y promueve la saciedad, porque el cuerpo necesita más energía para descomponerla que para descomponer las grasas o los carbohidratos. Esto significa que este rico bocadillo puede incluirse en una dieta saludable, ya seas un atleta que busca su composición corporal ideal o alguien que solo quiere bajar un poco de peso.

¡Cuéntanos cómo personalizas tu Puppy Chow con Cold Brew en los comentarios! 

Ingredientes

½ taza de chocolate semidulce

½ taza de mantequilla de maní

1 cda. de aceite de canola

1 cdta. de café instantáneo (opcional, si deseas un sabor a café más fuerte)

1 cdta. de extracto de vainilla

4 ½ tazas de cereal Rice Chex

1 sobre de polvo de proteína COLD BREW

½ taza de azúcar en polvo

Instrucciones 

1. En un bol grande apto para microondas, derrite el chocolate, la mantequilla de maní y el aceite en intervalos de 20 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que todo esté suave y derretido.
   
   
2. Incorpora el café instantáneo, el extracto de vainilla y el polvo de proteína COLD BREW a la mezcla de chocolate derretido, y luego agrega el cereal Chex. Revuelve el cereal hasta que cada pieza quede bien cubierta de chocolate.
   
   
3. Coloca el azúcar en polvo en una bolsa grande con cierre y luego agrega el cereal. Sella la bolsa y agítala hasta que el azúcar cubra el cereal de manera uniforme.

Sobre la autora

Katie Wilburn fue estudiante pasante de dietética en 2020-2021 y pasó tiempo de pasantía en INFINIT Nutrition durante su último año de licenciatura en la University of Cincinnati, mientras se preparaba para ser Dietista Nutricionista Registrada. INFINIT Nutrition se enorgullece de colaborar con el Coordinated Program in Dietetics (CPD) de la University of Cincinnati para ofrecer a la próxima generación de profesionales de la nutrición la oportunidad de pasar tiempo con el equipo de INFINIT y adquirir experiencia real trabajando en una empresa de nutrición deportiva.