Durango Dirty Century en total autosuficiencia

Once horas de ciclismo de montaña en senderos de alta altitud, totalmente autosuficiente

Por Josh Tostado. Publicado originalmente el 22 de julio de 2020 en JoshTostado.com

Mucha gente me pregunta por el combustible para las carreras y los entrenamientos. Realmente no hay una respuesta única sobre qué usar en cada salida de entrenamiento o carrera. 

En su mayoría uso mi mezcla de nutrición INFINIT personalizada. A lo largo de los años he trabajado con INFINIT para crear un par de mezclas personalizadas que uso en todos mis entrenamientos y carreras. Para quienes no conocen INFINIT Nutrition, es básicamente una mezcla para bebida personalizable: puedes tomar todos los ingredientes que el cuerpo necesita para rendir atléticamente (carbohidratos, proteína, azúcar, electrolitos) y controlar cuánto quieres de cada cosa en tu mezcla personal.

Personalmente tengo dos mezclas distintas: una de carrera con cafeína y una de entrenamiento con proteína. Uso niveles similares de ingredientes en ambas, con una cantidad alta de electrolitos porque tiendo a sudar mucho. Tener todo lo que tu cuerpo necesita en lo que bebes elimina la necesidad de comer; es decir, barras, geles, tabletas de sal y cualquier alimento sólido.

¿Por qué querrías beber todas tus calorías? Pues básicamente recibes un suero de calorías y nutrientes directo al torrente sanguíneo sin gastar energía en la digestión, y toda esa energía queda para lo que estás haciendo.

En un mundo perfecto, poder tomar solo mi INFINIT todo el día es lo ideal. Consumir unas 275 calorías por hora es cuando siento que mi motor funciona a la perfección.

En entrenamientos y carreras de entre 3 y 6 horas, normalmente puedo llevar suficiente mezcla para mantenerme fuerte todo el tiempo. En carreras más largas, por lo general hay puntos de asistencia y lugares de reabastecimiento, y muchas veces puedo tener más mezcla esperándome lista para usar.

Esto no siempre es así en los entrenamientos y las carreras; a veces hay factores que dificultan tener contigo en todo momento tu 'go juice' perfectamente formulado. En esos casos uso mi INFINIT como nutrición base y agrego calorías con geles y gomitas de Honey Stinger.

¿Preferiría solo INFINIT? Sí, pero no siempre se dan las condiciones ideales para tener exactamente lo que necesitas.

Un ejemplo: el fin de semana pasado hice una carrera llamada Durango Dirty Century. Es una carrera de ciclismo de montaña de fondo, de 100 millas, en su mayoría por senderos de alta altitud, muy exigente, y me tomó poco más de 11 horas. Decidí hacerla totalmente autosuficiente, es decir, llevé todo lo que necesitaría para 11 horas y un filtro de agua para poder filtrar agua de los arroyos de la montaña en el camino cuando se me acabara.

Salí con 100 oz de agua en la mochila y otras 25 oz en la bicicleta, lo que equivale a unas 1400 calorías de INFINIT al inicio. Como no podía reabastecerme en el camino, también llevé otras 2000 calorías en productos de Honey Stinger.

¡Las primeras 6 horas me sentí genial! Estaba tomando mi INFINIT y iba muy rápido. Si hubiera podido reabastecerme con la misma cantidad de INFINIT después de eso, creo que habría podido mantener el ritmo todo el tiempo.

Noté claramente que bajaba el ritmo cuando se me acabó el INFINIT, mientras que en una carrera por vueltas, donde puedo recoger más mezcla, me mantengo mucho más constante todo el tiempo. La diferencia en tiempo entre beber algo y comer algo también es enorme: cuando vas en un sendero técnico, abrir un envoltorio para comer es casi imposible, así que detenerte a hacerlo toma tiempo y, además, el cuerpo gasta energía en digerir esas calorías.

También noto los altibajos de energía cuando tengo que comer mis calorías en lugar de beber INFINIT. La energía es menos constante y se parece más a un pico y luego una caída; comes otra cosa y otro pico y otra caída, y así sucesivamente.

Para mí, el tipo de competencia siempre ha sido el de eventos largos de ciclismo de montaña de resistencia, normalmente de 100 millas o más. La diferencia entre esas carreras es enorme: una carrera puede ser totalmente distinta de otra aunque tengan una distancia parecida. El truco es encontrar la mejor forma de alimentarte para el tipo de carrera que haces. Lo ideal es tener una botella fresca de INFINIT esperándote en cada esquina, pero la vida y las carreras no siempre son perfectas, así que hay que aguantar los golpes y hacer lo mejor posible para que las calorías sigan fluyendo. 

¿Te interesa crear tu propia fórmula de bebida personalizada? Programa una consulta gratuita con uno de sus nutricionistas y te ayudarán a crear una fórmula personalizada para tus necesidades específicas.