¿Pueden las dietas basadas en plantas apoyar el máximo rendimiento de los atletas de resistencia?
Más que una moda pasajera… las dietas basadas en plantas se han vuelto populares. Un estudio reciente encontró que, en los últimos 15 años, la cantidad de estadounidenses que dicen seguir una dieta basada en plantas aumentó de 290,000 en 2004 a nada menos que 9.7 millones en 2020.












