Mezcla vegana de INFINIT | Mezcla de proteína de origen vegetal

La mezcla de proteína vegana de INFINIT de un vistazo:

• La proteína Vegan Blend está disponible como alternativa a nuestro aislado de proteína de suero de leche estándar
• Esta mezcla de proteína de origen vegetal es una mezcla de proteína completa compuesta por 50% de proteína de arroz integral orgánico y 50% de proteína de haba (faba, también llamada "fava")
• La mezcla de proteína vegana es rica en vitaminas y minerales como potasio, magnesio y vitaminas del complejo B
• Elegir la alternativa de proteína vegana para tu mezcla personalizada aumentará la osmolalidad de tu mezcla ligeramente debido a su mayor contenido de nutrientes

Para responder a las necesidades cambiantes de nuestros clientes, en 2017 INFINIT comenzó a ofrecer la mezcla vegana de INFINIT como alternativa de origen vegetal a nuestro aislado de proteína de suero de leche estándar. 

Con una mezcla sin gluten de proteína de haba y proteína de arroz integral orgánico, la mezcla vegana de INFINIT es una fuente de proteína completa y de alta calidad que ha sido evaluada clínicamente por su eficacia en la recuperación y la síntesis muscular, así como por su efecto en la supresión del apetito durante esfuerzos largos.

Sobre la mezcla

50% proteína de arroz integral orgánico

La proteína de arroz integral es una proteína vegetal de alta calidad derivada del grano entero, el arroz integral.

Los estudios actuales también sugieren que el consumo de proteína de arroz disminuye la masa grasa y aumenta la masa corporal magra, la hipertrofia del músculo esquelético, la potencia y la fuerza.²

El aminoácido limitante del arroz integral es la lisina. De hecho, ¡se necesitarían 14 tazas de arroz integral para cubrir tu requerimiento diario de lisina! Sin embargo, la lisina se encuentra en cantidades significativas en legumbres como las habas.

50% proteína de haba

El haba, también llamada haba común, es un superalimento natural que se está convirtiendo rápidamente en una de las proteínas de origen vegetal más populares en la nutrición deportiva. Se obtiene de los cotiledones partidos y sin cáscara de habas secas y limpias, lo que aporta un sabor limpio y neutro.

Además de su capacidad para alimentar los músculos, el haba está repleta de fibra y de diversos compuestos bioactivos que podrían tener un papel en el mantenimiento de la salud humana y la prevención de enfermedades.¹

El aminoácido limitante del haba es la metionina, que se encuentra en cantidades significativas en granos como el arroz integral.

Las habas también son una excelente fuente de potasio. Ese alto contenido de potasio pasa a la proteína derivada de la legumbre y le da a nuestra mezcla de proteína de origen vegetal un gran aporte de este mineral vital.

El potasio es uno de los nutrientes más difíciles de obtener en cantidad suficiente a través de la dieta. Muchos devoramos bananas y papas para intentar alcanzar la ingesta diaria recomendada de 3500mg, pero aun así nos quedamos cortos. Por eso, optar por la mezcla de proteína de origen vegetal es una manera fácil de ayudarte a cumplir ese exigente requerimiento nutricional.

El gran debate de la "proteína complementaria"

La mayoría de los atletas han oído hablar de los aminoácidos, que son los bloques de construcción de la proteína y se necesitan para el mantenimiento y el crecimiento muscular y para muchas otras funciones biológicas del cuerpo. Pero, ¿sabías que hay dos categorías de aminoácidos? Esenciales (también llamados "indispensables") y no esenciales.

El cuerpo puede sintetizar los aminoácidos no esenciales, así que obtenerlos de los alimentos no es 100% necesario. Pero el cuerpo no puede producir aminoácidos esenciales, por lo que DEBEN provenir de tu dieta.

Un tema polémico en la nutrición de origen vegetal es si es necesario o no usar "proteínas complementarias" (combinar dos proteínas con perfiles de aminoácidos distintos) para cubrir los requerimientos de proteína.

La mayoría de las proteínas vegetales (con excepción de la soya) tienen un porcentaje menor de al menos un aminoácido esencial. A esto se le llama el "aminoácido limitante". Al combinar proteínas complementarias, es decir, dos fuentes distintas de proteína vegetal con diferentes aminoácidos limitantes, puedes asegurarte de consumir TODOS los aminoácidos esenciales.

Aunque todo esto está respaldado por una ciencia sólida y establecida, el debate está en si realmente necesitas combinar las proteínas en una misma comida o simplemente seguir una dieta saludable con abundantes alimentos ricos en proteína a lo largo del día.

Muchas personas sostienen que, si comes una dieta variada y saludable, no hace falta combinar proteínas porque, al final del día, habrás consumido cantidades suficientes de todos los aminoácidos esenciales.

Nuestra opinión

No estamos aquí necesariamente para zanjar este debate. Pero sí podemos decir que nuestra mezcla de proteína vegana fue diseñada para cubrir todas las bases de aminoácidos esenciales. La combinación de la proteína de haba con la proteína de arroz integral germinado asegura que le des a tu cuerpo los niveles adecuados de los aminoácidos que necesita para prosperar.

¿Es esta mezcla de proteína para mí?

Aunque en INFINIT defendemos firmemente nuestra postura de que el aislado de proteína de suero de leche es el estándar de oro de las proteínas, y es la mejor opción para la mayoría de los atletas, la mezcla de proteína vegana de INFINIT es una gran alternativa para los atletas que quieren incorporar una mezcla de nutrición personalizada a un estilo de vida vegano.

Además, si tomas ciertos tipos de medicamentos, esta quizás no sea la mejor opción para ti. En particular, si sigues un tratamiento con un diurético ahorrador de potasio para la presión arterial alta, o tomas un antidepresivo IMAO (inhibidor de la monoaminooxidasa), asegúrate de consultarlo con tu médico antes de hacer el cambio. Además, si tienes la rara condición llamada favismo, que impide al cuerpo metabolizar los glucósidos presentes en el haba, debes quedarte con nuestro aislado de proteína de suero de leche premium.³

Si todavía no estás seguro de si esta es la opción adecuada para ti, programa una consulta gratuita con uno de nuestros especialistas en formulación, quienes con gusto te ayudarán a orientarte.
 

 
La mezcla de proteína vegana de INFINIT fue diseñada de verdad pensando en nuestros atletas. El uso de dos proteínas vegetales nos permite ofrecer una proteína apta para veganos que contiene todos los aminoácidos esenciales (los "bloques de construcción") necesarios para la energía, así como para el crecimiento, la reparación y el mantenimiento muscular. Además, la mezcla única de haba y arroz integral aporta un sabor neutro que te acompaña incluso en los días de entrenamiento más duros.

Como con todos los programas de ejercicio y nutrición, consulta a tu médico antes de comenzar cualquier régimen nuevo. Usa este producto solo como suplemento alimenticio. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la FDA. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Escrito por Madeline Huprich, RN y Laura Hering, RDN, LD

 Fuentes

1.  Multari, S., Stewart, D. and Russell, W. R. (2015), Potential of Fava Bean as Future Protein Supply to Partially Replace Meat Intake in the Human Diet. COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY, 14: 511–522. doi:10.1111/1541-4337.12146
2.  Joy, Jordan; “The effects of 8 weeks of whey or rice protein supplementation on body composition and exercise performance”; Nutrition Journal; March 2013; 12:86; Retrieved from http://www.nutritionj.com/content/12/1/86
3. Meloni, Tullio, Gavino Forteleoni, Angelo Dore, and Stefano Cutillo. "Home/ G6PD Deficiency/ Research Papers/ Favism in North Sardinia." Favism and Hemolytic Anemia in G6PD-Deficient Subjects in North Sardinia. Department of Pediatrics, University of Sassari, n.d. Web. 02 Feb. 2017.